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核桃草莓西餅—餅乾類做法
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褚秋離未離

核桃草莓餅乾是一道家常小吃，酥脆可口製作簡單，核桃在經過烤制之後口感香脆，再加入濃縮的蜜制草莓幹，既有餅乾的醇香，也有水果的甘甜，非常適合戀愛中的情侶；

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 240g
糖粉 80g
雞蛋 40g
黃油 170g
鹽 2g
奶粉 10g
草莓幹 45g
核桃 60g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    製作時間：30min、難度3星、人數4人、適應人群：老少皆宜 烤箱設定：德普F1烤箱3D熱風模式170.度、預熱8min、烤制15min 配料：黃油170g、糖粉80g、雞蛋40g、核桃60g、 低筋麵粉240g、草莓幹45g、奶粉10g、鹽2g
  • 步驟 2/9
    1.黃油軟化與糖粉、鹽一起拌均勻至顏色為淺黃；
  • 步驟 3/9
    2.將雞蛋打勻後分三次邊攪拌邊加入，攪拌均勻；
  • 步驟 4/9
    3.將低筋麵粉和奶粉篩入，手動攪拌至無干粉；
  • 步驟 5/9
    4加入核桃仁和草莓幹切碎加入，拌勻成麵糰；
  • 步驟 6/9
    5.麵糰整形成邊長3cm的正方體，用油紙包裹並放入冰箱冷凍至硬
  • 步驟 7/9
    6.取出餅乾，切成厚0.5cm的薄片，並整齊的碼入烤盤
  • 步驟 8/9
    7.放入預熱好的德普烤箱，3D經濟烤170度約15分鐘；
  • 步驟 9/9
    核桃草莓西餅
小貼士

1.核桃碎可以先進行烤香後進行製作；

2.餅乾放入冰箱一定要等凍硬了再切，否則會一切就散；

釋出於 2020-03-16
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