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風味葡萄乾花捲
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spiral任性

蒸花捲時撒點葡萄乾，味道真不錯！

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 400g
酵母 5g
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    用麵粉、酵母、溫水把面和成團，餳發大約30分鐘。
  • 步驟 2/7
    把葡萄乾洗乾淨。
  • 步驟 3/7
    把面揪成小劑子，將劑子擀成象餃子皮大小的圓餅（稍微厚點的），在一張圓餅上塗抹上豆油，再放一張圓餅，再塗抹上豆油放一張餅，三張餅為一個，每個圓餅中間再切一刀分兩半。
  • 步驟 4/7
    把切好的半個圓餅用手稍微拉長，兩手拿著兩頭往中間一卷，就做成了一個花捲。
  • 步驟 5/7
    把做好的花捲中間都放上準備好的葡萄乾。
  • 步驟 6/7
    上蒸鍋擺好，水開後大火蒸10分鐘左右即可。
  • 步驟 7/7
    蒸好後悶兩分鐘開蓋出鍋即可。
小貼士

蒸好後悶兩分鐘開蓋出鍋。

釋出於 2019-10-17
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