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培根腸仔卷
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小星宇同學

美味可口鬆軟的包子，不管是早餐還是下午茶一樣適合啊！

時間:10-30分鐘
食材
培根發酵麵糰 200g
腸仔 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好發酵麵糰；
  • 步驟 2/7
    將麵糰分成約30G一份的小麵糰；
  • 步驟 3/7
    擀成長片；
  • 步驟 4/7
    再捲成條；
  • 步驟 5/7
    然後將腸仔捲起來成腸仔卷；
  • 步驟 6/7
    放入蒸架上，置於鍋裡醒發，醒發時間大概30-40分鐘（室溫），醒發好的麵糰，拿在手上有種輕盈的感覺，且膨脹至原來的1.5倍大，則醒發完成；
  • 步驟 7/7
    冷水下鍋，開大火蒸，煮沸後，轉慢火蒸15分鐘，熄火後再燜3分鐘，取出即可食用。
小貼士

內餡隨自己喜歡更換即可。

釋出於 2019-12-18
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