香蔥餃子 - 香蔥餃子的做法,香蔥餃子怎麼做好吃,香蔥餃子的家常做法 - 京細菜譜

香蔥餃子

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淡墨文竹秋竹

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好久沒吃餃子了，主要是我不太會擀皮，每次都為擀皮費時間。這次正好哥哥有空，於是他負責擀皮，高手就是不一樣啊，不到一小時，就吃上熱騰騰的餃子了。

時間:30分鐘-1小時

食材

麵粉 1000g

五花肉 500g

油適量

生抽適量

蠔油適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

用麵包機和好面，醒半小時。
步驟 2/9

肉餡用料理機處理好，然後放入雞蛋、油、生抽、料酒、蠔油、十三香、姜沫攪拌均勻。
步驟 3/9

香蔥洗乾淨瀝乾水分。
步驟 4/9

將香蔥切碎。
步驟 5/9

切碎的香蔥與肉餡混合均勻。
步驟 6/9

麵糰搓長條，切分小等份。
步驟 7/9

擀成中間厚四邊薄的皮。
步驟 8/9

包上餡料。
步驟 9/9

水開後下入餃子，其間點兩次涼水，煮至餃子浮起即可。

小貼士

沒什麼特別技巧。

釋出於 2020-01-20