餃子,無論什麼餡的餃子,自然要做得它皮薄餡大。餃子的餡料可以隨意按自己喜歡的來做,豬肉餡的,素菜餡的,蝦仁餡的,蘿蔔餡的,韭菜雞蛋餡的,魚肉餡的等等都喜歡吃,怎麼吃都吃不膩。今天的餃子加了點魚香川味醬,更香辣了。
魚香川味醬喜歡吃更辣的多放點。