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香蔥孜然炒饅頭丁
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橘殃永昌

好吃

時間:10分鐘內
食材
饅頭 300g
雞蛋 2個
香蔥 50g
油 適量
鹽 適量
孜然粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    涼饅頭，3個約300克。
  • 步驟 2/11
    切成丁備用。
  • 步驟 3/11
    備好輔料。
  • 步驟 4/11
    雞蛋打散，放入適量的鹽攪拌均勻。
  • 步驟 5/11
    香蔥切碎，放入打好的蛋液中。
  • 步驟 6/11
    攪拌均勻。
  • 步驟 7/11
    將饅頭丁倒入攪拌好的蔥花蛋液中。
  • 步驟 8/11
    繼續攪拌，攪拌至每個饅頭丁都裹上蛋液。
  • 步驟 9/11
    倒入少許的油，熱鍋熱油，放入饅頭丁，平攤開，不要攪拌。待饅頭丁定型，再將饅頭丁翻個，煸炒。
  • 步驟 10/11
    煸炒至每個饅頭丁都有黃茄，放入孜然粉，煸炒均勻，即可出鍋。
  • 步驟 11/11
    漂亮美味的饅頭丁，配上一杯美味的核桃燕麥豆漿，好一頓營養美味的午餐。
小貼士

饅頭要涼的，越硬越好。

釋出於 2020-01-21
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