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雜蔬孜然炒饅頭
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理掤大李

饅頭是北方家庭餐桌上常見的主食，今天，我就讓它來個華麗麗的大轉身，變身成既是菜又是飯的炒饅頭，哈哈，是不是有點意思？

時間:10分鐘內
食材
饅頭 1個
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
洋蔥 適量
胡蘿蔔 適量
黃瓜 適量
孜然粉 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將饅頭切成一釐米見方的丁。
  • 步驟 2/8
    將洋蔥洗淨切成小塊，胡蘿蔔、黃瓜洗淨切成丁。
  • 步驟 3/8
    將打散的雞蛋液倒入饅頭丁上面。
  • 步驟 4/8
    拌勻，要使每塊饅頭丁上都裹上蛋液。
  • 步驟 5/8
    炒鍋內放油，將饅頭丁放入鍋裡炒至金黃，盛出備用。
  • 步驟 6/8
    鍋裡再放少許油，將胡蘿蔔、洋蔥、黃瓜依次放入，快速翻炒幾下後加入少許生抽，炒至九分熟。
  • 步驟 7/8
    將饅頭丁倒入鍋內，加入鹽、孜然粉，翻炒均勻。
  • 步驟 8/8
    盛出裝盤。
小貼士

炒饅頭丁時一定要用小火。

釋出於 2020-01-20
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