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炸饅頭片
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鴕鳥descent

饅頭是大家經常吃的食物吧，平時我也就是蒸著吃。今天還有饅頭沒有吃完，就想著換個做法試試。這個炸饅頭片非常簡單，而且香脆可口

時間:10分鐘內
食材
饅頭 1個
雞蛋 1個
麵包糠 50g
鹽 1勺
糖 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備饅頭1個，雞蛋1個，麵包糠
  • 步驟 2/8
    先把饅頭用刀切成片，注意饅頭不要切太薄也不要太厚
  • 步驟 3/8
    雞蛋打在碗裡用筷子打散，加入鹽，糖（喜歡原味可以不加）
  • 步驟 4/8
    麵包糠倒在盤中備用
  • 步驟 5/8
    把饅頭片放在雞蛋液上，記住兩邊都要裹上雞蛋液
  • 步驟 6/8
    把裹滿雞蛋液的饅頭片，兩面都沾上一層面包糠。
  • 步驟 7/8
    鍋中放油，燒到七八成熱。放入沾上面包糠的饅頭片。小火炸到兩面金黃，即可出鍋（記住放入饅頭片時一定要關小火，不然容易炸糊）
  • 步驟 8/8
    將炸好的饅頭片瀝乾油，擺入盤中，倒上一點番茄醬。蘸著醬吃，真的很不錯。外脆裡軟，特別香。
小貼士

炸饅頭片，油溫不要過高，容易炸糊

饅頭片不要切得太薄，裹蛋液容易變軟不成型

釋出於 2020-01-06
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