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生煎餛飩
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離恨總隨風辰沛

生煎包、煎餃，鍋貼，大家應該都吃過吧，做法是一樣一樣的，只是把包子和餃子換成了餛飩而已。

時間:10-30分鐘
食材
餛飩 20g
油 適量
芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    不粘鍋架在火上，中火，可以放油也可以不放，我沒有放油的，放入雲吞，一個一個的擺開，集中在鍋子中間，不要分散擺，也不要結在一起。略煎一下，大概也就1-2分鐘，在周圍淋上一點水，記得是雲吞周圍，不是當頭淋下。
  • 步驟 2/3
    水煎幹，就可以起鍋了
  • 步驟 3/3
    配個牛奶，開動。
小貼士

如果喜歡煎出來的雲吞底部的皮兒都是連在一起且酥酥脆脆的感覺的，這裡可以調點澱粉水，用澱粉水澆在雲吞周圍，煎出來就是帶底上薄薄的一層酥皮兒，我不是很喜歡這種連在一起的底，我就用的白水，沒有用澱粉水。

釋出於 2020-01-06
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