葵花仁朱古力湯圓 - 葵花仁朱古力湯圓的做法,葵花仁朱古力湯圓怎麼做好吃,葵花仁朱古力湯圓的家常做法 - 京細菜譜

葵花仁朱古力湯圓

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李秋水

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明天就是元宵節啦。。。記得小時候，每年的今晚，媽媽就會先做湯圓，我和妹妹也湊熱鬧，陪媽媽一起做湯圓，感覺特好玩呢，看誰搓的湯圓最圓。下午突來的好雅興，親自動手製作湯圓，花了一個半小時，做了三款自創湯圓，很有成就感啊。品嚐過後，覺得【葵花仁朱古力湯圓】最是美味啦，既軟又糯，入口很有嚼頭，吃後滿嘴朱古力香，直到這一刻始終讓我惦記著(*^__^*)嘻嘻……

時間:10分鐘內

食材

泰國糯米粉 50g

葵花仁朱古力適量

紅糖適量

清水適量

烹飪步驟

步驟 1/19

食材：泰國糯米粉、葵花仁朱古力。
步驟 2/19

將糯米粉倒入容器中。
步驟 3/19

倒入適量的滾水。
步驟 4/19

用筷子慢慢拌勻。
步驟 5/19

用手揉成團。
步驟 6/19

置放。
步驟 7/19

10分鐘後可以。
步驟 8/19

用手慢慢搓成條。
步驟 9/19

分成同等重量的小劑子。
步驟 10/19

取一個小劑子，在手心揉圓後稍稍拍扁，慢慢用手將麵皮捏薄，放入不同顏色的葵花仁。
步驟 11/19

用手的虎口處收口，輕輕揉圓，放入碟子中。
步驟 12/19

砂鍋中注入適量的清水。
步驟 13/19

蓋鍋蓋，煮開。
步驟 14/19

揭蓋。
步驟 15/19

放入適量的紅糖。
步驟 16/19

蓋鍋蓋。煮開。
步驟 17/19

揭蓋，下入湯圓生坯，用炒勺順鍋邊攪動推動湯圓轉起來，以防粘住鍋底，大火煮。
步驟 18/19

至湯圓浮起後，轉小火，煮至湯圓變大變軟即可關火。
步驟 19/19

盛入湯碗中，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小貼士

美食禁忌：

　　糯米粉：

　　1、凡溼熱痰火偏盛之人忌食；凡發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；

　　2、糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，故嬰幼兒、老年人、病後消化力弱者忌食糯米糕餅；糖尿病患者少食或不食。

　　巧克力：

　　胃病患者忌多吃巧克力。

釋出於 2024-03-25