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油炸湯糰
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動靜circular

媽媽很喜歡吃油炸湯圓。可是在蘇州,大家似乎都是吃水煮的湯糰,媽媽很不習慣。今天是母親節,一直想為媽媽做點什麼,於是買了一袋糯米粉,平著兒時殘存的那點記憶,我開始做媽媽最愛的油炸湯圓。不小心,我的手上和胳膊上都被濺起來的油燙傷了。早上媽媽起床,看到我做的湯圓,媽媽的眼裡全是淚花。媽媽很感動,我很開心!

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米粉 400g
適量
紅糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    糯米粉適量
  • 步驟 2/8
    加水,調製成糯米麵團
  • 步驟 3/8
    取一小塊,用手捏成圓餅形狀
  • 步驟 4/8
    放入紅糖
  • 步驟 5/8
    搓成圓形
  • 步驟 6/8
    鍋裡放油,燒至6成熱
  • 步驟 7/8
    轉小火,放入湯圓,炸10分鐘左右
  • 步驟 8/8
    裝盤即可
小貼士

一定要小火慢炸,否則小心被濺起來的油燙傷喲

釋出於 2020-02-19
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