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黃米湯圓
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如焚goodness

黃米具有暖胃的功效,常吃些黃米有益身體健康

時間:10-30分鐘
食材
黃米粉 200g
糯米粉 80g
冷水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將糯米粉，黃米粉分別加入面盆，分次加入冷水，邊加邊攪拌
  • 步驟 2/8
    米粉全吃進水，開始揉
  • 步驟 3/8
    揉成光滑麵糰
  • 步驟 4/8
    少等片刻，將麵糰捏成長條
  • 步驟 5/8
    揪成一個個小劑子
  • 步驟 6/8
    捏實
  • 步驟 7/8
    兩手將其搓圓
  • 步驟 8/8
    這樣一個個小湯圓就做好了。
小貼士

冷水分次加入，～一定要捏實，否則下水就散了。

釋出於 2022-10-11
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