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華夫餅
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率直illuminate

美味可口的華夫餅～

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 69g
細沙糖 25g
雞蛋 2個
黃油 40g
牛奶 80g
可可粉 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃油溶化成液態加入牛奶攪拌均勻～
  • 步驟 2/7
    篩入低筋麵粉和可可粉拌至無干粉。
  • 步驟 3/7
    蛋黃蛋白分開，將蛋黃加入到麵糊中拌勻。
  • 步驟 4/7
    打發蛋白分三次加入細沙糖打發至硬性發泡，可拉出直立的小尖角。
  • 步驟 5/7
    將三分之一蛋白加入到麵糊中翻拌均勻，再將麵粉倒入回蛋白中，再次翻拌均勻。
  • 步驟 6/7
    將拌好的麵糊倒入模具，輕震出氣泡。
  • 步驟 7/7
    送到預熱的烤箱，中層上下火170度15分鐘左右，出爐後，立即倒扣脫模。
小貼士

無

釋出於 2020-09-15
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