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南瓜餅
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扈曼綠應

女兒特別愛吃南瓜餅，每次去餐廳都會點上一份。對於不愛吃蔬菜的她來說，南瓜餅也是不錯的選擇。但是餐廳的那些南瓜餅一般都是從冷凍食品庫拿的，這冷凍的時間有多長不得而知，就是這其中的營養和所新增的物質也不得而知。所以還是自己在家做吧。這次用了屋諾的小熊模具做出了可愛的造型，除了南瓜之外，還添加了奶粉、煉乳和椰蓉，不但好吃，還非常可愛喲。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 400克
糯米粉 適量
煉乳 適量
奶粉 適量
細砂糖 適量
椰蓉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    南瓜蒸熟後去皮去籽，放入盆中壓成泥。
  • 步驟 2/12
    加入適量煉乳拌勻
  • 步驟 3/12
    加入適量奶粉拌勻。
  • 步驟 4/12
    加入適量糯米粉拌勻。
  • 步驟 5/12
    揉成光滑的麵糰。
  • 步驟 6/12
    把麵糰勻分成50克一份，揉圓。
  • 步驟 7/12
    小熊模具中撒一層薄粉
  • 步驟 8/12
    取一份50克的小麵糰放入模具中壓平
  • 步驟 9/12
    輕輕磕出壓好的小熊南瓜餅
  • 步驟 10/12
    把南瓜餅放入椰蓉中，表面沾一層椰蓉
  • 步驟 11/12
    放入油鍋中炸至金黃色撈出
  • 步驟 12/12
    用廚房紙巾吸去多餘的油脂，放入盤裡
小貼士

1、糯米粉要少量多次的新增，直到可以攪拌成團，然後用手揉至光滑。

2、最好用全脂奶粉，才能體現奶粉的香甜，也才能減少糖的用量。

釋出於 2019-10-17
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