jxcaipu logo
香酥南瓜餅
4.9萬 熱度 75 收藏
枯萎settlement

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 半個
小麥麵粉 300g
油 適量
發酵粉 1小勺
水 1小碗
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟並搗成泥；
  • 步驟 2/7
    南瓜泥放涼後，麵包機中放入水、麵粉、發酵粉、菜籽油拌勻，直至揉成不粘手的麵糰；
  • 步驟 3/7
    麵糰發酵直2~3倍大；
  • 步驟 4/7
    麵糰整形成長條狀，面劑子切斷；
  • 步驟 5/7
    面劑子壓扁擀開成圓形，壓出花形；
  • 步驟 6/7
    鍋中入油，油7成熱時，中小火炸直兩面金黃色；
  • 步驟 7/7
    裝盤食用！
小貼士

1、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟並搗成泥，南瓜中水分較多，和麵時注意不要放太多的水。

2、油炸南瓜餅時，火候不易太大，控制在中小火，炸直兩面金黃色即可。

釋出於 2019-12-27
30
相關菜譜
寫評論