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香煎地瓜餅
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麥田稻鶯袁哊常

用蒸熟的地瓜在烙餅，我覺得麻煩。早上起來，洗個地瓜擦成絲，加個雞蛋，來點麵粉，直接烙餅，簡單快捷，重要的是好吃哈！配上一碗豆漿或是芝麻糊，開始新一天美好的生活。

時間:10-30分鐘
食材
地瓜 100g
胡蘿蔔 20g
麵粉 70g
雞蛋 1個
油 適量
花椒粉 適量
鹽 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵粉中打入一個雞蛋，加適量清水。
  • 步驟 2/8
    地瓜洗淨去皮，擦絲。
  • 步驟 3/8
    麵糊里加適量食鹽。
  • 步驟 4/8
    少許花椒粉。
  • 步驟 5/8
    放入地瓜絲，加半勺白糖，攪拌均勻。
  • 步驟 6/8
    還加了胡蘿蔔絲。
  • 步驟 7/8
    電餅鐺刷油，地瓜絲均勻的鋪上，烙至兩面金黃，即可。
  • 步驟 8/8
    出鍋，切塊。
小貼士

想要吃軟糯的餅，麵糊不要太乾。

釋出於 2019-12-04
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