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雞蛋薄餅巧克力香蕉卷
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言語而不能暨怍風

這是一道餐後甜點，雞蛋薄餅香香酥酥，烤出焦糖的香蕉柔滑甜蜜，組合起來外焦裡嫩，香甜可口

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
巧克力 1塊
香蕉 1根
奧利奧 1塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    備料
  • 步驟 2/12
    巧克力切沫熬醬汁
  • 步驟 3/12
    巧克力醬汁不要太稀，類似番茄沙司的稠度最好，捲餅和裝飾盤子用
  • 步驟 4/12
    把熬好的巧克力汁取一勺裝飾盤子，並把奧利奧切開點綴一下盤子
  • 步驟 5/12
    雞蛋打散準備攤餅用
  • 步驟 6/12
    平底鍋倒少許油，中火燒熱
  • 步驟 7/12
    油燒至三四成熱，手放鍋上10公分能感受到熱量即可
  • 步驟 8/12
    倒入蛋液攤成薄餅，多餘的蛋液倒出，，不用翻面，貼鍋那一面最好煎成金黃色，取出備用
  • 步驟 9/12
    香蕉剝皮切開在鍋中煎，煎出糖分，並煎至糖焦化，翻面
  • 步驟 10/12
    繼續煎另一面，煎到一樣的程度
  • 步驟 11/12
    在薄餅上刷上剛才調的巧克力醬汁，放上煎好的香蕉，捲起，切成長段。
  • 步驟 12/12
    把切好的香蕉段裝盤即可
小貼士

雞蛋薄餅適當多煎一會兒，出現金黃色更好，煎香蕉時一定要煎出糖分，並炒成焦糖，這樣更可口

釋出於 2019-12-27
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