沙蔥是大西北人喜歡的春天野菜味道，尤其是我們這裡人的大愛，也是我們這裡的特產。喜歡和雞蛋，羊肉一起吃，具有濃郁的地方風味。提起沙蔥好多人不知道，更沒吃過，有人說就是小蔥的小時候，其實真的不是那樣的，沙蔥比小蔥味道濃烈很多。因為好多地方都沒有，而且還分季節性，產量還很少，我們也是在春季才能吃到，而且價格不菲。這次買的就是論百克稱的，1公斤15元，這還是最便宜的時候，最貴的時候是20多元一公斤。真是物以稀為貴！這次不吃沙蔥炒雞蛋和做沙蔥羊肉包子了，就用沙蔥煎了早餐雞蛋餅，味道鮮美真爽口。因為沙蔥營養價值高，富含多種維生素，對降血壓有一定的療效。其還可助消化、健胃，可謂食品中的佳品。要是你有沙蔥，就試試吧，能讓你早餐胃口大開。