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海參炒麵
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覓芹逢

好吃

時間:10-30分鐘
食材
鹼麵條 適量
海參 一根
蝦仁 適量
甘藍 適量
油 少許
蠔油 一勺
鹽 少許
料酒 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將海參切片，我用的是光參，也可以用刺參哦，更高檔。
  • 步驟 2/10
    和蝦一起焯燙一下。
  • 步驟 3/10
    撈出控水。
  • 步驟 4/10
    乾的鹼水面條煮熟，用鮮麵條也可以。
  • 步驟 5/10
    煮好後撈出過涼，再拌上一些油。
  • 步驟 6/10
    甘藍和蔥切絲。
  • 步驟 7/10
    將蠔油，料酒，鹽調和成汁。
  • 步驟 8/10
    起鍋熱油，下入蝦海參一起煸香。
  • 步驟 9/10
    加入蔥和甘籃炒斷生。
  • 步驟 10/10
    放入麵條，倒入碗汁煸炒勻出鍋。
小貼士

也可以調點辣根拌裡面，更有味，哈哈。

釋出於 2024-06-03
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