海參炒蘆筍 - 海參炒蘆筍的做法,海參炒蘆筍怎麼做好吃,海參炒蘆筍的家常做法 - 京細菜譜

海參炒蘆筍

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人嗶豌豆莢吧號

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兒子喜歡吃海參,上次去香港就買了半斤回來,前幾天泡發了一些,今天就用來炒菜吧!

蘆筍最近不貴,十塊左右一斤,所以買了不少,天天變著花樣吃,這東西營養價值高,還有抗癌作用,維生素也高,好吧,多吃多吃,夏天就是要多吃蔬菜!

時間:10分鐘內

食材

蘆筍 250g

泡發海參 3根

油適量

鹽適量

蠔油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

蘆筍洗淨,去老的部分;
步驟 2/9

切寸段備用;
步驟 3/9

海參提前泡發好,並且處理乾淨內臟;
步驟 4/9

切成條備用;
步驟 5/9

鍋裡熱油,下姜蒜爆香,下海參爆炒一下;
步驟 6/9

下蘆筍一起炒勻;
步驟 7/9

期間可以加少許的水或者高湯;
步驟 8/9

待蘆筍斷生,加入少許鹽和蠔油調味;
步驟 9/9

上鍋前淋一點香油即可!

小貼士

泡發海參一定要無油用純淨水,可以上網搜一下泡發方法.

釋出於 2023-07-07