Name: 炒蘆筍茭白
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 茭白 200g; 蘆筍 150g; 裡脊肉 50g; 紅蘿蔔 50g; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 雞精 適量; 生抽 適量; 蔥 適量; 姜 適量

炒蘆筍茭白

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就一隻小豬

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用簡單的方法，配點純瘦肉，不用太多的油來炒，保持食材特有的清香再還有肉香的味道，從口感上講，清爽脆嫩鮮香。蘆筍又是很好的防癌蔬菜，茭白呢，是我國南方特有水產品，和蘆筍搭配在一起非常美味、營養豐富。

時間:10分鐘內

食材

茭白 200g

蘆筍 150g

裡脊肉 50g

紅蘿蔔 50g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

蘆筍備好。
步驟 2/10

茭白備好。
步驟 3/10

肉備好。
步驟 4/10

紅蘿蔔備好。
步驟 5/10

上油鍋下姜，把肉炒出來備用。
步驟 6/10

另起油鍋，下蔥。
步驟 7/10

把紅蘿蔔、蘆筍、肉依次放入鍋裡。再放入料酒、雞精翻炒。
步驟 8/10

放入茭白翻炒，
步驟 9/10

出鍋調味放入適量的鹽、生抽。
步驟 10/10

上桌。

小貼士

一般人群均可食用，更適宜高血壓病人（因為它的高鉀含量）食用。

釋出於 2024-02-06

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