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超好吃的涼拌麵
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醉裡秋波

油菜按其葉柄顏色不同有白梗菜和青梗菜兩種。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 500g
小油菜 100g
火腿 100g
黃瓜 100g
雞蛋 1個
辣椒油 適量
麻汁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵粉里加入一個蛋,少量鹽,揉成麵糰
  • 步驟 2/12
    放少量的油
  • 步驟 3/12
    壓成麵條
  • 步驟 4/12
    燒開鍋後加入麵條
  • 步驟 5/12
    鍋燒開後加入小油菜焯熟
  • 步驟 6/12
    過涼一下
  • 步驟 7/12
    辣椒麵準備
  • 步驟 8/12
    倒入油後做成辣椒油
  • 步驟 9/12
    火腿切成絲
  • 步驟 10/12
    黃瓜切成細絲
  • 步驟 11/12
    花生醬用溫水攪和一下
  • 步驟 12/12
    放入碗裡,攪拌
小貼士

超好吃的涼拌麵,大家都來試試吧

麵粉最好用高筋粉,有筋道好吃

釋出於 2019-12-23
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