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蝦仁紫菜拌麵
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思夢癬

我從小就愛米飯不太喜歡麵條，因為那時候的麵條花樣少，菜品種也少，尤其討厭掛麵，現在生活好了，麵條可以做到花樣也多了，菜更是多得想吃什麼有什麼，現在的我也不再討厭麵條了，辰辰一直特別愛吃麵條，為了不讓她像我一樣漸漸開始討厭一種食物，所以也開始在麵條上增加花樣，來吸引辰辰寶寶的眼球，今天的面還是普通的麵條，但是稍加造型就變得很不一樣，加上各種色彩豔麗的蔬菜粒，很有節日氣氛，好像節日裡樹上閃爍的霓虹燈，讓我們用期待的心情去迎接國慶小長假的到來！

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋麵 100g
油 適量
鹽 適量
紅彩椒 1個
黃彩椒 1個
甜菜椒 1個
雞蛋 1個
大蝦 5只
紫菜 適量
小番茄 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好所有食材，將彩椒切成小丁備用。
  • 步驟 2/7
    將大蝦去殼，用牙籤將蝦線挑出來。
  • 步驟 3/7
    將蝦仁切成小丁。
  • 步驟 4/7
    鍋裡放水燒開，加少許食鹽，放入麵條煮熟。
  • 步驟 5/7
    煮麵的空另起油鍋油溫溫時就放入雞蛋快速攪成很小塊的雞蛋碎粒。
  • 步驟 6/7
    放入番茄、蝦仁、和彩椒丁翻炒，加入少許水和食鹽炒熟出鍋。
  • 步驟 7/7
    煮熟的麵條撈出過下冷水，用筷子夾起一些捲成卷擺在盤裡，將炒好的蔬菜澆上，將紫菜撕成小碎塊放上即可。
小貼士

因為寶寶吃的就沒加雞精，麵條用雞湯或高湯煮味道更好，平時可以煮些高湯分成小份冷凍起來，隨用隨取，建議短時間內吃完。

釋出於 2020-10-12
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