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南瓜奶油麵
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alteration若馨

比較西式的吃法，南瓜面中加入淡奶油，奶香味十足！蘋果和南瓜子的加入，使這道麵食更加豐富多彩、誘人起來！

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 100g
麵粉 適量
蘋果 適量
黃油 適量
芝士粉 適量
雞蛋 適量
南瓜籽 適量
鹽 適量
淡奶油 適量
香草碎 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    南瓜切塊，
  • 步驟 2/15
    蒸熟、搗成泥。
  • 步驟 3/15
    加入雞蛋一個。
  • 步驟 4/15
    加入麵粉，攪拌成粘稠的麵糰。
  • 步驟 5/15
    比較粘稠。
  • 步驟 6/15
    將麵糰裝入裱花袋中，
  • 步驟 7/15
    蘋果切小塊。
  • 步驟 8/15
    鍋子燒水，將南瓜面切割成小塊，煮熟。
  • 步驟 9/15
    撈出。
  • 步驟 10/15
    放入涼水中。
  • 步驟 11/15
    鍋子燒熱，放入黃油，溶化之後放入蘋果粒。
  • 步驟 12/15
    倒入淡奶油，加入乾的香草碎。
  • 步驟 13/15
    放入南瓜面，
  • 步驟 14/15
    放入鹽、芝士粉調味，即可出鍋。
  • 步驟 15/15
    裝盤即可。
小貼士

1、南瓜麵糰要整成比較粘稠的狀態，太硬了不方便自裱花袋中擠出。

2、加入淡奶油，西式風味十足，要是不喜歡這個味道，可根據自己喜好更改。

3、加入乾的香草碎是為了增香，沒有可省略。

釋出於 2020-08-05
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