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枸杞銀耳山楂羹
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河眯鴨詒姿_

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
銀耳 1朵
山楂 200g
枸杞 20粒
冰糖 適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    銀耳泡發1小時；
  • 步驟 2/15
    去掉根部，掰成小朵；
  • 步驟 3/15
    枸杞泡軟；
  • 步驟 4/15
    山楂洗淨；
  • 步驟 5/15
    山楂去核工具：中性筆帽；
  • 步驟 6/15
    筆筒插入山楂，旋轉向下，穿過山楂，去除果核；
  • 步驟 7/15
    檢查一下，如有被擠到一邊的果核，則捅出去，以免吃時擱著牙；
  • 步驟 8/15
    一個完成了；
  • 步驟 9/15
    果核留在了筆筒中，捅出去，再處理下一個；
  • 步驟 10/15
    山楂都處理完；
  • 步驟 11/15
    看，全是果核，沒有浪費喲；
  • 步驟 12/15
    小鍋中加清水，放入冰糖適量，銀耳，枸杞，煮開，小火慢燉；
  • 步驟 13/15
    燉的過程中，嘗一下，太酸的話，可以在家一些冰糖；
  • 步驟 14/15
    煮20分鐘就可以了；
  • 步驟 15/15
    銀耳枸杞山楂羹，酸酸甜甜真不錯。
小貼士

銀耳，枸杞提前泡發；

根據羹的酸度，新增冰糖或白糖量；

根據口味，調整煮制時間。

釋出於 2020-02-07
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