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醬油炒飯
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deflection恐懼

我喜歡吃炒飯,尤其是醬油炒飯,我喜歡放生抽,吃到嘴裡後有種鮮美微甜的感覺。米是五穀之首,米飯更是人們日常飲食中的主角之一;一味米飯,與五味調配,幾乎可以供給全身所需營養。米飯的主要成分是碳水化合物,米飯中的蛋白質主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用。醬油含有多種維生素和礦物質,可降低人體膽固醇,降低心血管疾病的發病率,並能減少自由基對人體的損害

時間:10分鐘內
食材
剩飯 一碗
雞蛋 2個
適量
韭菜 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備全部食材。米飯儘量選擇剩飯,炒出來才會粒粒分明。
  • 步驟 2/6
    鍋中放適量油,開中火燒熱。
  • 步驟 3/6
    倒入打散的雞蛋,快速炒散。
  • 步驟 4/6
    倒入米飯,轉小火,炒均勻。
  • 步驟 5/6
    倒入醬油翻炒均勻。(醬油分三次加入,才能更好的入味)
  • 步驟 6/6
    放入韭菜提味,翻炒均勻即可。
小貼士

米飯儘量選擇剩飯,炒出來才會粒粒分明。

醬油分三次加入,才能更好的入味。

鹽味重的適量加鹽,我感覺正好。

釋出於 2020-03-16
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