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雜菜炒飯
6.4萬 熱度 105 收藏
悤孤島舊夢少男舊

芹菜的功效：降壓安神、利尿防癌、補血陽虛、降壓降血糖胡蘿蔔的功效：.增強免疫力、益肝明目、利膈寬腸、降糖降脂

時間:10分鐘內
食材
米飯 100g
油 適量
鹽 適量
耗油 適量
芹菜 1棵
胡蘿蔔 半條
瘦肉 100g
雞蛋 1只
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    準備好芹菜
  • 步驟 2/19
    準備好胡蘿蔔
  • 步驟 3/19
    準備好瘦肉
  • 步驟 4/19
    準備好雞蛋
  • 步驟 5/19
    胡蘿蔔切粒
  • 步驟 6/19
    芹菜切粒
  • 步驟 7/19
    瘦肉切粒
  • 步驟 8/19
    平底鍋下一點油
  • 步驟 9/19
    打雞蛋到平底鍋煎好
  • 步驟 10/19
    煎好蛋用碟裝好
  • 步驟 11/19
    把雞蛋弄成粒狀
  • 步驟 12/19
    平底鍋下油
  • 步驟 13/19
    把芹菜粒、胡蘿蔔粒和瘦肉粒炒
  • 步驟 14/19
    翻炒約3分鐘
  • 步驟 15/19
    放入雞蛋粒炒勻，裝起備用
  • 步驟 16/19
    米飯放平底鍋炒，把結塊的大團米飯弄散，不粘連
  • 步驟 17/19
    加入剛剛炒好的各種粒粒
  • 步驟 18/19
    翻炒均勻，加入鹽，一點點耗油和生抽上色
  • 步驟 19/19
    上碟
小貼士

米飯一定要弄散，不能結成團狀，否則賣相不好，而且味道不均勻

釋出於 2020-02-21
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