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甜甜窩瓜飯
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寺都漚透盅

窩瓜是婆婆自己種的，比外邊賣的要大一些，也更面更甜。窩瓜面不面，切的時候是完全可以感覺到的，那些不面的窩瓜是很容易切的---這個小的時候吃到的比較多，現在的窩瓜品種都改良了，不面的窩瓜都不太容易找到了！！話說咱這個窩瓜，切的那叫一個費勁，左切右切怎麼都切不動，當時特後悔，沒有等孩兒他爸回來再切，後來改用劈的，才一點點的切開了！！

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 250g
小碴子 50g
窩瓜 200g
水 適量
核桃油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備大米、小碴子、窩瓜備用。
  • 步驟 2/8
    將窩瓜洗淨，對切開。
  • 步驟 3/8
    用勺子將窩瓜籽挖出，窩瓜籽不要扔掉，用手將籽擠出來，曬乾後可以炒來吃，不僅美味還很有營養。
  • 步驟 4/8
    處理好的窩瓜切成小塊。
  • 步驟 5/8
    將米淘洗乾淨，並新增適量清水。
  • 步驟 6/8
    放入切好的窩瓜。
  • 步驟 7/8
    加入幾滴核桃油。
  • 步驟 8/8
    按煮飯鍵燜熟即可。
小貼士

1、窩瓜含有水分，給米新增水的時候要酌情減少一些。

2、米提前泡一會，味道會更棒。

釋出於 2020-02-04
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