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甜甜窩瓜飯
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寺都漚透盅

窩瓜是婆婆自己種的,比外邊賣的要大一些,也更面更甜。窩瓜面不面,切的時候是完全可以感覺到的,那些不面的窩瓜是很容易切的---這個小的時候吃到的比較多,現在的窩瓜品種都改良了,不面的窩瓜都不太容易找到了!!話說咱這個窩瓜,切的那叫一個費勁,左切右切怎麼都切不動,當時特後悔,沒有等孩兒他爸回來再切,後來改用劈的,才一點點的切開了!!

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 250g
小碴子 50g
窩瓜 200g
適量
核桃油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備大米、小碴子、窩瓜備用。
  • 步驟 2/8
    將窩瓜洗淨,對切開。
  • 步驟 3/8
    用勺子將窩瓜籽挖出,窩瓜籽不要扔掉,用手將籽擠出來,曬乾後可以炒來吃,不僅美味還很有營養。
  • 步驟 4/8
    處理好的窩瓜切成小塊。
  • 步驟 5/8
    將米淘洗乾淨,並新增適量清水。
  • 步驟 6/8
    放入切好的窩瓜。
  • 步驟 7/8
    加入幾滴核桃油。
  • 步驟 8/8
    按煮飯鍵燜熟即可。
小貼士

1、窩瓜含有水分,給米新增水的時候要酌情減少一些。

2、米提前泡一會,味道會更棒。

釋出於 2020-02-04
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