jxcaipu logo
雜蔬悶飯
5.8萬 熱度 75 收藏
taper任盈盈

很久沒有上菜了。主要是每天都是那重複的菜譜，沒什麼新意。今天這道雜蔬悶飯感覺方便又營養，有葷有素，做起來簡單。可進入電飯鍋一族的菜譜之列。所以發上來，給省事一族做個參考。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉丁 100g
胡蘿蔔 1根
毛豆米 100g
土豆 1個
大米 1杯
黃瓜 1根
油 適量
老抽 1茶勺
生抽 1茶勺
白砂糖 1茶勺
排骨醬 1茶勺
料酒 2茶勺
姜 適量
大蒜 適量
香豆腐乾 3塊
香菇 6朵
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    豬肉丁里加入料酒、老抽、生抽、糖，拌均。醃製。
  • 步驟 2/15
    香菇用水泡發後去蒂，切成丁。
  • 步驟 3/15
    五香乾切成丁
  • 步驟 4/15
    胡蘿蔔去皮後切成丁。
  • 步驟 5/15
    黃瓜去皮，切成丁。
  • 步驟 6/15
    毛豆米洗淨
  • 步驟 7/15
    土豆去皮，切成丁。
  • 步驟 8/15
    姜和蒜切成沫
  • 步驟 9/15
    大米洗淨後泡半小時
  • 步驟 10/15
    炒鍋大火，放油。放入姜和蒜沫炒香後放入肉丁、胡蘿蔔丁，翻炒。
  • 步驟 11/15
    再將土豆、豆腐乾、毛豆米、香菇一起放入，翻炒至熟。放入排骨醬調味。
  • 步驟 12/15
    將炒好的菜放在米上
  • 步驟 13/15
    再放入黃瓜丁。
  • 步驟 14/15
    加電，選擇煮飯檔。
  • 步驟 15/15
    飯煮好後開蓋，將飯和菜充分攪拌。雜蔬悶飯完成！
小貼士

我喜歡清淡一點的口味，所以放的排骨醬。個人可根據自己的口味放其他的調味料，做出來的飯就是另一種口味了。

釋出於 2020-02-05
35
相關菜譜
寫評論