jxcaipu logo
山藥南瓜燕麥粥 寶寶輔食
6.1萬 熱度 147 收藏
我的神啊麻直枘

不知道每天的主食，你習慣於吃些什麼呢？反正在沒有學習營養知識以前我是喜歡天天吃大米飯的後來才知道大米的營養價值真心不算高而且每天還要吃掉那麼多為什麼說像大米飯，大米粥，白麵麵食這樣的傳統主食營養價值比較低呢因為這些精米精面在加工過程中損失掉很多B族維生素以及其它的營養物質所以，營養價值就降低了很多而雜糧因為沒有磨得這麼精細最大限度地保留了它的營養價值比如，今天的南瓜山藥米粥在大米粥的基礎上添加了燕麥增加了雜糧的比例同時，添加了南瓜和山藥還提高了它的營養密度因為寶寶的胃口比較小吃了太多像白米粥這樣營養密度低的輔食會影響寶寶每日所攝入的營養總量

時間:10分鐘內
食材
大米 60g
燕麥 20g
南瓜 50g
山藥 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    1.準備食材：大米，燕麥，南瓜，山藥。
  • 步驟 2/14
    2.山藥去皮切成小段兒。 PS：山藥去皮一定要戴一次性手套，或者用個保鮮袋套在手上。因為山藥皮上有很多粘液，粘液所含的植物鹼如果碰到手上會非常癢。
  • 步驟 3/14
    3.南瓜取一小塊兒，去皮，去瓤。
  • 步驟 4/14
    4.再切成小塊兒。
  • 步驟 5/14
    5.去皮後的山藥，南瓜，大米，燕麥，大約是等量的。 PS：南瓜的量可以稍微多一點，會比較甜啦，寶寶喜歡。
  • 步驟 6/14
    6.我習慣用電飯鍋煮粥哦，感覺比較省事兒。半小碗的大米放入電飯鍋中，淘洗乾淨以後，加入8倍的水。
  • 步驟 7/14
    7.電飯鍋有專門的煮粥鍵，不容易撲鍋，煮出來的粥也比較粘稠。
  • 步驟 8/14
    8.大米粥煮了30分鐘後，加入燕麥。 PS：因為燕麥不能久煮，10分鐘足夠，所以燕麥是要比大米晚下鍋的。
  • 步驟 9/14
    9.攪拌均勻，繼續再煮10分鐘就可以出鍋啦。
  • 步驟 10/14
    10.煮粥的同時，用蒸鍋把山藥和南瓜蒸熟，大概需要20分鐘。
  • 步驟 11/14
    11.蒸好的南瓜和山藥用勺子壓成泥狀。
  • 步驟 12/14
    12.把南瓜山藥泥，放入到煮好的燕麥大米粥裡。
  • 步驟 13/14
    13.攪拌均勻，就可以開動啦。
  • 步驟 14/14
    14.瞧，這樣的主食是不是很營養呢？而且還非常好吃喲，像我這樣不愛喝粥不愛雜糧的人也吃了兩碗呢！
小貼士

雖然適當地吃些雜糧對寶寶有好處

但不是要頓頓吃，佔主食的五分之一即可

在製作方法上，我沒有把所有食材一同下鍋

這樣煮出來的粥沒有軟糯粘稠的感覺

所以我先把南瓜和山藥蒸熟

再搗成泥狀

然後，加入到煮好的大米燕麥粥裡面

甜絲絲的很受小寶寶的歡迎呢

如果寶寶消化能力不是特別好

可以減少一到兩種食材來製作哦

釋出於 2022-04-08
203
相關菜譜
寫評論