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農家白切雞
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青山笑春風諸

這可是真正的農家雞哦，是老鄉從湖南老家帶來的，是媽媽親自餵養滴，肉質非常的鮮甜，只是雞爪沒這邊買的雞好啃了，因為家雞的爪就皮包骨，沒肉肉啃不動哈哈....

時間:10-30分鐘
食材
土雞 1只
姜 適量
蒜 適量
紅蔥頭 適量
青蔥 適量
雞粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把雞處理乾淨，頭腳斬下。
  • 步驟 2/6
    準備紅蔥頭半碗。
  • 步驟 3/6
    鍋裡燒水，水滾後將雞入鍋蒸18分鐘關火再虛蒸五分鐘。
  • 步驟 4/6
    姜，蒜切片，青蔥切小段，紅蔥頭拍散，加入雞粉。
  • 步驟 5/6
    倒入李錦記蒸魚豉油拌勻成味汁。
  • 步驟 6/6
    將雞斬件擺盤即可上桌。
小貼士

蒸雞的時間:按雞的毛重一斤雞蒸五分鐘。。。關火後再虛蒸五分鐘即可。

釋出於 2019-10-25
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