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蠔油紫貝菜
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妄熙遲

紫貝菜是一種高植物蛋白的菜品,可以為人體提供身體所必須的蛋白質,另這種菜品的抗壞血酸還可以中和人體中的有害成分,減少血管紫斑的出現,經常食用則可以起到補虛和去火的作用。紫貝菜中的微量無素含量也很高,其中鐵和銅的含量最出色,可以起到預防貧血和基他缺鐵症狀出現的作用。

時間:10分鐘內
食材
紫貝菜 300g
40g
0.5g
蠔油 5g
大蒜籽 3粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紫貝菜挑洗乾淨,瀝乾水份;大蒜籽去皮洗淨切碎
  • 步驟 2/6
    熱鍋倒油燒開,放大蒜籽和紫貝菜
  • 步驟 3/6
    大火翻炒幾下
  • 步驟 4/6
    撒鹽翻炒均勻
  • 步驟 5/6
    倒入蠔油翻炒均勻即可,起鍋裝盤
  • 步驟 6/6
    成品圖
小貼士

大火快炒就行。

釋出於 2019-08-06
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