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醬燒臘豬蹄
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趙勞資有保險i

一直以來都對各種臘味情有獨鍾！不管是臘肉，臘腸還是臘排，臘豬蹄，都是我的最愛！今天給大家帶來是我最愛吃的一道醬燒臘豬蹄，裡面用到的黃豆辣椒醬是我自己做的哦！喜歡的親可以去看我的菜譜參考一下！

時間:30分鐘-1小時
食材
臘豬蹄 300g
油 適量
蒜苗 2顆
蒜瓣 5粒
生薑 1塊
花椒 5粒
幹辣椒 2個
味極鮮醬油 1勺
雞精 1勺
辣椒黃豆醬 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好所需的材料：臘豬蹄 煮熟切成塊兒，辣椒黃豆醬一碟，蒜苗剝皮洗淨切段，蒜瓣剁碎，生薑切成小丁，幹辣椒切段備用！
  • 步驟 2/15
    鍋燒熱倒入少許油，放入臘豬蹄煸炒至變色，出油！
  • 步驟 3/15
    把煸炒好的臘豬蹄撥到一邊，放入生薑，蒜瓣，花椒，幹辣椒炒出香味兒後，再和臘豬蹄混合一起翻炒均勻！
  • 步驟 4/15
    加入一勺味極鮮醬油翻炒均勻！
  • 步驟 5/15
    放入自制的辣椒黃豆醬翻炒片刻！
  • 步驟 6/15
    起鍋前加入蒜苗翻炒均勻後，再加入適量雞精調味即可！
  • 步驟 7/15
    做好的醬燒臘豬蹄，醬香濃郁，顏色也很誘人，非常的下飯哦！
  • 步驟 8/15
    成品圖
  • 步驟 9/15
    成品圖
  • 步驟 10/15
    成品圖
  • 步驟 11/15
    成品圖
  • 步驟 12/15
    成品圖
  • 步驟 13/15
    成品圖
  • 步驟 14/15
    成品圖
  • 步驟 15/15
    成品圖
小貼士

臘豬蹄和辣椒黃豆醬都含有鹽分，做這道菜的時候，不用再加鹽了！

釋出於 2019-08-19
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