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巨無霸鮮蝦面堡
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咕褪牢晨以

一到週末，總愛睡到自然醒，心情美美的。早餐和午餐也就一起解決了。煮包泡麵吧，清煮往往吸引不了小朋友的食慾了。來點新吃法，就著早餐機之便，，做個麵條版的大漢堡，如何？哈哈，不用商量了，說動就動。有康師傅鮮是蝦魚板面，再翻翻冰箱，有事先醃製好的準備炒菜用的肉片，有水淖好的西藍花，就來這些吧。簡單操作，美味早餐，沒想到，做了一個超大巨無霸。

時間:10-30分鐘
食材
康師傅鮮蝦魚板面 1包
醃製裡脊肉片 100g
水淖西藍花 100g
雞蛋 2個
食用油 5g
味椒鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好食材:金針菇雞蛋洗淨，西藍花撕成小朵先熱水淖熟，裡脊肉切片加適量鹽、澱粉、黑糊椒粉醃置入味。
  • 步驟 2/14
    水燒開下板面
  • 步驟 3/14
    加入所有調料把面煮軟，煮筋道
  • 步驟 4/14
    把面撈出瀝乾
  • 步驟 5/14
    面煮好同時預熱早餐機，並在鍋體刷上一層油
  • 步驟 6/14
    在底層鋪上一層面，打入一個蛋
  • 步驟 7/14
    蛋黃周邊鋪上肉片，撒上適量味椒鹽
  • 步驟 8/14
    第二層鍋底也先鋪上面，打入蛋，放入肉片，撒上適量味椒鹽
  • 步驟 9/14
    再鋪點西藍花
  • 步驟 10/14
    蓋好蓋子，加熱4~5分鐘，食物熟透，逆時針旋出隔層，上層食物自然疊在下層食物上。
  • 步驟 11/14
    慢慢向上從卡巢中取出鍋圈，巨大面堡好了。
  • 步驟 12/14
    藉助不粘矽膠鏟子將面堡移入事先鋪一層煮熟的西藍花
  • 步驟 13/14
    再據自己喜歡的，澆上適量湯汁。
  • 步驟 14/14
    巨無霸鮮蝦面堡完成。
小貼士

1.調料包可以不用，依自己口味調。

2.面煮泡軟即可，我喜歡煮筋道一些。

3.配菜隨意，有啥用啥。

4.雞蛋凝固可以讓面成形，儘量讓蛋清可以沾到底部的麵條，你也可以有其它成形方法，隨意。

釋出於 2022-09-28
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