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油麥菜燒豆腐
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高岑化

我和孩子都非常愛吃嫩豆腐，我家經常買了燒著吃，有時我不想分開炒菜，就把青菜也一起放豆腐裡炒了，這樣營養豐富，口感也不錯。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 180克
油麥菜 100克
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
醬油 1勺
雞精 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好豆腐和油麥菜。
  • 步驟 2/12
    油麥菜洗淨。
  • 步驟 3/12
    豆腐切塊。
  • 步驟 4/12
    鍋熱油，下姜蒜炒香。
  • 步驟 5/12
    加入豆腐。
  • 步驟 6/12
    加點辣椒醬。
  • 步驟 7/12
    加點鹽和醬油。
  • 步驟 8/12
    慢慢燒入味。
  • 步驟 9/12
    加入油麥菜。
  • 步驟 10/12
    大火翻炒。
  • 步驟 11/12
    加點雞精調味。
  • 步驟 12/12
    裝盤。
小貼士

1、豆腐先加調料燒入味。

2、青菜後放，炒的時候不要太用力，嫩豆腐容易碎。

釋出於 2019-09-02
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