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清炒水芹
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郭芙蓉

芹菜芹菜味甘、苦、性涼、無毒,歸肺、胃、肝經。其營養十分豐富,含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素和多種維生素等,對人體健康都十分有益。並且芹菜葉莖中含有揮發性的甘露醇,別具芳香,能增強食慾,芹菜含鐵量較高還含有鋅元素,能補充婦女經血的損失,是缺鐵性貧血患者的佳蔬,食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華,而且可使目光有神,頭髮黑亮。還具平肝降壓、降血糖、平肝清熱,祛風利溼,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、健腦鎮靜等保健作用。

時間:10分鐘內
食材
芹菜 700g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蔥姜切好備用
  • 步驟 2/8
    水芹切面備用
  • 步驟 3/8
    炒鍋上火燒熱
  • 步驟 4/8
    加油燒熱
  • 步驟 5/8
    下入切好的蔥姜
  • 步驟 6/8
    倒入水芹
  • 步驟 7/8
    加入鹽
  • 步驟 8/8
    準備出鍋
小貼士

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釋出於 2019-09-02
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