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糖醋萵苣絲
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晏柴後來你不在

夏天蔬菜很多，尤其喜歡萵苣，嫩綠的內心，去皮刨絲，加點糖加點醋，喜歡吃辣的再加點辣椒，拌起來就是一碟開胃的小菜，讓人食慾大開

時間:10-30分鐘
食材
萵苣 300g
胡蘿蔔 50g
果醋 50g
辣椒 2個
白砂糖 30g
鹽 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    萵苣，胡蘿蔔洗淨去皮，準備好其他材料
  • 步驟 2/10
    萵苣，胡蘿蔔用工具刨絲
  • 步驟 3/10
    加入2克鹽醃一下
  • 步驟 4/10
    辣椒切碎備用
  • 步驟 5/10
    萵苣絲洗淨鹽水擠掉多餘的水份
  • 步驟 6/10
    在萵苣絲里加入果醋
  • 步驟 7/10
    加入白砂糖和辣椒
  • 步驟 8/10
    萵苣絲混合均勻就可以上桌吃了
  • 步驟 9/10
    孩子說有點辣，下次減辣椒的份量吧
  • 步驟 10/10
    春天裡來一碟，很開胃
小貼士

1.配方中的果醋可以用白醋或者蘋果醋代替

2.果醋和白砂糖，辣椒的份量根據自己的口味新增，覺得酸了就加糖

釋出於 2019-08-20
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