姜蒜香汁菠菜
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一隻皮d
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菠菜要選用色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。選購菠菜，葉子易厚，伸張得很好，且葉面要寬，葉柄則要短。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
食材有菠菜一把備用 -
步驟 2/10
菠菜洗乾淨備用
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步驟 3/10
準備好姜和蒜
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步驟 4/10
鍋中放入水燒開倒入菠菜燙熟
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步驟 5/10
撈出放入冷水裡
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步驟 6/10
撈出冷水裡的菠菜切段放入碗中
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步驟 7/10
準備調料芝麻油，味極鮮，蒜姜，剁椒，鹽，糖
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步驟 8/10
鍋中倒入少量油放入蒜薑末剁椒翻炒
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步驟 9/10
關火倒入味極鮮，少量鹽糖
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步驟 10/10
將炒好的一個倒在菠菜上再淋點麻油就可以開動啦
小貼士
食用菠菜時要注意現洗、現切、現吃，不要去根，不要煮爛，以儲存更多的維生素C和鐵、鈣。
釋出於 2019-09-27
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