我家孩子每次去到超市每次都要到櫃檯去買脆皮腸，炒飯，三明治都得用上它。但每次看上面無數的新增劑和防腐劑。真是擔心孩子的身體健康，找了方子來做，口感並不比買的差，最重要的是自己做的食材上放心。做脆皮腸最主要的是肉要打到起筋口感才會脆口。做好的脆皮腸可以蒸煮，油煎，燒烤都很是美味。如果沒有香腸粉可以用鹽，白糖，味精，辣椒粉，肉桂，胡椒粉，八角粉，來調成香腸粉。