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可樂雞翅
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fertile大蛇丸

可樂雞翅是一個耳熟能詳的菜式，但我自己卻從來沒做過。今年的假期聚會特別多，隔幾天就得做一兩個菜帶去參加派對，都不知應該做什麼才好了。上次為了聚會去買了兩公斤多的雞翅，用了一半做辣式的，很受歡迎，剩下這些昨天用來做了可樂不同口味，居然也非常受歡迎！

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 1000g
可樂 1罐
橄欖油 適量
鹽 適量
生抽 適量
十三香 少許
蒜 少許
辣椒 少許
洋蔥 1個
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：可樂一罐頭；雞翅解凍之後用生抽十二香料酒預先醃製；蒜、洋蔥、辣椒剁碎備用。
  • 步驟 2/8
    燒熱鍋倒入適量橄欖油，將雞翅放入煎至。
  • 步驟 3/8
    煎好一面再反轉煎另一面至金黃色。
  • 步驟 4/8
    然後放入洋蔥、蒜、辣椒蒜。
  • 步驟 5/8
    再倒入一罐可樂。
  • 步驟 6/8
    調入適量鹽，蓋上鍋蓋大火轉小火燜。
  • 步驟 7/8
    約燜十五分鐘開啟鍋蓋，轉大火。
  • 步驟 8/8
    期間需不斷攪拌，湯汁收幹即可熄火。
小貼士

1、解凍雞翅後清洗乾淨瀝乾水分，再放入保鮮袋內，倒入生抽十三香以及料酒醃製數小時入它更加入味。

2、放入少許辣椒是為了某些朋友的口味，不喜歡的可以不放。

釋出於 2019-09-19
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