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調汁煮豌豆
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自彼諗蝕殼_

這道調汁煮豌豆，味道十分鮮美，最主要的是豌豆皮也成了美味可以吃，使嫩綠營養豐富的豌豆皮不再浪費掉。

時間:10-30分鐘
食材
豌豆 400g
大蒜 1瓣
大蔥 1段
生薑 適量
加油 適量
花椒粒 適量
辣椒油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豌豆摘好
  • 步驟 2/10
    要把豌豆徹底清洗乾淨
  • 步驟 3/10
    置鍋加水開火
  • 步驟 4/10
    待水開下入豌豆，加入花椒粒，慢火煮
  • 步驟 5/10
    利用這個時間做調汁，蔥薑蒜都切碎
  • 步驟 6/10
    切碎的蔥薑蒜放入碗中，加適量的醬油
  • 步驟 7/10
    再根據口味加適量的辣椒油後攪拌均勻
  • 步驟 8/10
    豌豆煮至斷生撈出
  • 步驟 9/10
    把調好的汁澆在豌豆上
  • 步驟 10/10
    這樣就可以吃豆兒還能吃鮮嫩美味的豌豆皮了。
小貼士

可以根據自己喜好的口味調汁，豌豆煮斷生即可。

釋出於 2019-09-25
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