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豇豆蛋炒飯
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覓芹逢

星期天在家，熱的不想做飯，冰箱裡有碗剩飯，加些豇豆，一個雞蛋，炒炒吃了吧。

時間:10分鐘內
食材
大米飯 1碗
雞蛋 1個
豇豆 120g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材
  • 步驟 2/8
    豇豆洗淨，放入開水焯熟撈出，
  • 步驟 3/8
    用冷水衝過，切碎，
  • 步驟 4/8
    雞蛋打勻，放入油鍋炒熟，鏟碎，盛出，
  • 步驟 5/8
    鍋裡油熱，放入蔥白爆香，放入大米飯煸炒幾下，
  • 步驟 6/8
    放入豇豆，
  • 步驟 7/8
    放入雞蛋，
  • 步驟 8/8
    加些鹽，胡椒粉煸炒勻，撒些蔥花即可盛出。
小貼士

1.焯豇豆的水裡要加幾滴植物油，這樣焯出的豇豆顏色碧綠。

2.放些鮮醬油一同炒也很美味，

釋出於 2019-08-30
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