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土豆炒西紅柿
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鴕鳥descent

夏天的食慾越來越差，最近都不怎麼做飯，也不知道吃什麼啊。今天突發奇想的用酸甜的西紅柿炒我最愛的土豆。沒想到味道還不錯，而且西紅柿的紅顏色還可以提高食慾。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 400g
西紅柿 1個
青椒 1個
鹽 1勺
雞精 半勺
醬油 1勺
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備土豆去皮洗淨，西紅柿和青椒也洗淨備用
  • 步驟 2/9
    把去皮洗淨的土豆切成片，青椒和西紅柿切成成小塊。土豆切好後用清水浸泡一下去掉多餘的澱粉。
  • 步驟 3/9
    鍋裡放油燒熱，撈出土豆瀝乾水分倒入鍋裡翻炒
  • 步驟 4/9
    炒至土豆八成熟，加入鹽雞精調味
  • 步驟 5/9
    再倒入切好的西紅柿
  • 步驟 6/9
    小火炒至西紅柿變軟，再加入青椒
  • 步驟 7/9
    最後放入醬油翻炒均勻即可出鍋
  • 步驟 8/9
    成品
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

土豆儘量切薄一點，用清水浸泡出多餘的澱粉，可以防止炒制的時候粘鍋炒糊了

炒制這道菜不宜用太大火，土豆要慢慢炒至熟透

釋出於 2019-08-20
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