秋葵蒸蛋 - 秋葵蒸蛋的做法,秋葵蒸蛋怎麼做好吃,秋葵蒸蛋的家常做法 - 京細菜譜

秋葵蒸蛋

7.5萬熱度 199 收藏

江南過客淦

關注

秋葵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助，在切秋葵的時候會發現粘粘的，秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃。一道爽滑的秋葵蒸蛋非常好吃

時間:10-30分鐘

食材

秋葵 2個

雞蛋 2個

香油適量

生抽適量

溫水適量

烹飪步驟

步驟 1/9

雞蛋秋葵準備好
步驟 2/9

雞蛋打入碗裡，秋葵洗乾淨切片，不要切的太厚
步驟 3/9

打散的雞蛋液，加入溫水，蛋液和溫水的比例是1：1.5
步驟 4/9

把蛋液過篩
步驟 5/9

過好篩的蛋液倒入蒸至的容器裡
步驟 6/9

放入切好的秋葵片
步驟 7/9

烤碗用保鮮膜包住，保鮮膜上用牙籤或者針扎幾個眼
步驟 8/9

放入蒸鍋裡，水開之後轉中小火，蒸10分鐘左右，時間根據蛋液的多少來定
步驟 9/9

蒸好的蛋羹，澆上生抽和香油就可以吃了

小貼士

要想蒸出的蛋羹爽滑，水和蛋液的比例一定要對，打散的蛋液一定要過篩

釋出於 2020-05-08