蔥油餅 - 蔥油餅的做法,蔥油餅怎麼做好吃,蔥油餅的家常做法 - 京細菜譜

蔥油餅

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淡墨文竹秋竹

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蔥油餅是臺灣特產小吃的一種。主要用料為麵粉和蔥花。只做簡單方便，美味，不錯的早餐選擇。

時間:10分鐘內

食材

麵粉 100g

油適量

鹽適量

蔥適量

烹飪步驟

步驟 1/10

麵粉加水揉成比較軟的麵糰，醒10分鐘。
步驟 2/10

蔥切成蔥花，撒點鹽，殺軟，備用。
步驟 3/10

麵糰沾薄面壓扁。
步驟 4/10

擀成長條形面片。
步驟 5/10

均勻的抹上油，蔥花。
步驟 6/10

捲起來，卷的緊一點。
步驟 7/10

再捲成圓餅，壓扁。
步驟 8/10

擀成薄餅。
步驟 9/10

下平底鍋小火煎。
步驟 10/10

煎至兩面金黃色即可。

小貼士

注意火候，不要煎過了。

也可以用電餅鐺或者電飯鍋，不用一煎糊。

釋出於 2023-04-01