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魷魚壽司
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塵埃落下解海暃

現在我老公特別喜歡吃我做的壽司，基本上想吃了都會叫我做上點，不過，我也是很喜歡吃，原來去吃日本料理，裡面的壽司也是好貴的，但壽司的貴就在裡面卷的料哦！

時間:10-30分鐘
食材
蒸米飯 200g
魷魚 50g
胡蘿蔔 20g
黃瓜 20g
雞蛋 1個
沙拉醬 適量
鹽 2g
米醋 20g
白砂糖 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞蛋先打散攤成蛋餅。
  • 步驟 2/11
    魷魚用熱油加入生抽料酒鹽炒熟。
  • 步驟 3/11
    切成條。
  • 步驟 4/11
    雞蛋也切成條。
  • 步驟 5/11
    米飯晾溫至40度然後加入壽司醋（壽司醋的做法鹽：糖：醋＝1：5：10）
  • 步驟 6/11
    把海苔放在竹簾上。
  • 步驟 7/11
    把米飯鋪在海苔上，儘量鋪簿，然後抹上沙拉醬。
  • 步驟 8/11
    放上黃瓜條，蘿蔔條（這兩個都要用醋，鹽，糖醃過），雞蛋條，魷魚條。
  • 步驟 9/11
    然後捲起。
  • 步驟 10/11
    用竹簾稍卷緊定型。
  • 步驟 11/11
    最後就可以用刀切成段享用了！
小貼士

壽司在最後卷的時候要稍緊點，讓米飯都粘在一起。

做壽司的米要用好的米才好吃哦！

釋出於 2019-07-19
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