jxcaipu logo
番茄煮意粉
4.9萬 熱度 775 收藏
捕捉

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
意粉 500g
番茄 3個
洋蔥 1個
牛油 適量
鹽 適量
意粉醬 一瓶
糖 適量
歐芹 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    全部食材：意粉、番茄、洋蔥、歐芹、牛油、意粉醬。
  • 步驟 2/12
    將番茄、洋蔥切小塊、歐芹切碎。
  • 步驟 3/12
    鍋裡注入大半鍋水放入適量鹽，大火煮開，放入意粉大概煮8分鐘，熄火。
  • 步驟 4/12
    倒掉熱水，過涼河備用。
  • 步驟 5/12
    小火燒熱炒鍋，放入牛油，讓其慢慢溶化。
  • 步驟 6/12
    加入洋蔥略炒，調入適量鹽與胡椒粉。
  • 步驟 7/12
    再加入番茄略炒。
  • 步驟 8/12
    倒入番茄醬。
  • 步驟 9/12
    再裝一瓶清水倒入，大火煮沸。（期間可試味，按個人口味適當加入少許鹽與糖），充分攪拌均勻。
  • 步驟 10/12
    倒入瀝乾水分的意粉。
  • 步驟 11/12
    攪拌均勻。
  • 步驟 12/12
    最後加入歐芹，再次攪拌均勻即可熄火。
小貼士

1、開水煮意粉時間按個人需求，喜歡吃軟一些的可適當加長時間，喜歡硬一點的縮短時間。2、炒洋蔥之前溶化牛油需要小火。3、喜歡味道濃郁的或不加入清水亦可，但意粉的量卻不可以太多。4、也可以不將意粉放入醬汁裡，即將醬汁澆到意粉上也可能，按個人喜好。5、吃的時候灑上適量芝士粉味道會更佳。

釋出於 2020-02-03
88
相關菜譜
寫評論