我家喜歡和雞湯,雞湯可以有各種變化,不變的是一樣的鮮美。加料雞翅湯,所謂加料是我家的叫法,是指有各種菜加進去的。其實菜可以根據時令變化的,加菜不影響雞湯的鮮美,就一定要焯水,還要注意影響雞湯味道的蔬菜不要和雞湯一起煮,可以焯水後鋪墊在容器裡。
加菜不影響雞湯的鮮美,就一定要焯水,還要注意影響雞湯味道的蔬菜不要和雞湯一起煮,可以焯水後鋪墊在容器裡。