每天食用蔥，對身體有益。蔥可生吃，也可涼拌當小菜食用，作為調料，多用於葷、腥、羶、以及其他有異味的菜餚、湯羹中，對沒有異味的菜餚、湯羹也起增味增香作用蔥煎蛋是一道家常得不能再家常的事了，在南方人們喜歡用小蔥，今天我轉換一下大蔥，大蔥肉更厚實清甜。