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腰果胡蘿蔔丁
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迪掩露酚途

腰果和西芹搭配是一道挺受歡迎的菜餚，心想如果和胡蘿蔔搭配也會不錯。於是就做了這道“腰果胡蘿蔔丁”，為了增加味道，又加了一段臘腸，味道不錯。

時間:10分鐘內
食材
腰果 50g
胡蘿蔔 300g
臘腸 50g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    主輔料： 胡蘿蔔、腰果、臘腸
  • 步驟 2/14
    胡蘿蔔洗淨去皮、切丁。
  • 步驟 3/14
    把臘腸切丁。
  • 步驟 4/14
    腰果放入微波爐微熟，晾涼。
  • 步驟 5/14
    熱油，放入胡蘿蔔丁。
  • 步驟 6/14
    翻炒至胡蘿蔔均勻的沾勻油。
  • 步驟 7/14
    加適量蠔油。
  • 步驟 8/14
    翻炒均勻。
  • 步驟 9/14
    加適量清水燒開。
  • 步驟 10/14
    加入臘腸。
  • 步驟 11/14
    燒製5分鐘左右，至胡蘿蔔熟透。
  • 步驟 12/14
    加鹽調味，旺火收汁，即可關火
  • 步驟 13/14
    出鍋裝盤。
  • 步驟 14/14
    撒入適量的腰果，即可上桌食用。
小貼士

1、胡蘿蔔丁可以稍稍大一點，切滾刀塊也可以。

2、一定要把胡蘿蔔燒製熟透才好。

釋出於 2020-02-04
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